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池田クロガレイ 店長

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【冬期間のみ】 厚岸渡船場あさり(極大粒厳選あさり 3Lサイズ 1kg入り) 

冬場、漁師さんが行う独特の漁法は、船の上から行われる 「船上挟み漁」で大型の挟みを用いて、資源の保護と良質のアサリを 選別しながら行われ、1日1人辺りの漁獲量が決められている とても貴重なアサリです。

厚岸大橋の下周辺の魚場は、厚岸大橋が出来る前は「渡船」が往来していた 場所で、そのことから「渡船場」と呼ばれている漁場です。 この「渡船場」はアサリにとって潮の流れや土壌が好条件の場所で アサリが成育するにはとてもいい場所なんです。

そこから獲れるアサリは超大型サイズで 大きい物では6cmにもなります。 漁獲期間は冬期間12月〜3月までの予定で 1日辺りの漁獲量も決められているので、とても貴重なアサリという事には 間違いありません。

■砂出し済みですので、直ぐに調理できます。

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