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池田クロガレイ 店長

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【小粒だけど甘く見ないでっ!】 あ!サリーちゃん (あさり・Mサイズ) 1kg

「小さい殻には夢と希望と美味しさがたくさん詰まってるのよ! 私のような小さいアサリが居なかったら、大きいアサリなんて出来ないんだからっ!」

まさにその通り。 殻は小さくても大きく育つための夢と希望に溢れた小さなアサリ。 そのサイズは3〜4cmと小粒ですが「美味しさは小さい方が良い」と漁師のお母さんが言うほどの 折り紙つき。

幅広い料理に使えて、その小粒な体からは想像できない旨味。 味噌汁・酒蒸し・パスタにクラムチャウダーなどバリエーション豊富な食材。厚岸天然物のアサリを味わってみてください。

■Mサイズの目安は殻の長さが3〜4cmです。

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