厚岸からウマイ！牡蠣をお届け【んー　うまい．com】

◆従来の水入り袋（塩水・500g)は出荷から商品到着までの間に牡蠣が水を吸ってしまいます。折角の風味と旨味が台無しです。
当店では牡蠣のウマ味と風味を残す為に牡蠣を洗浄後、水を切り、そのままパックに入れて出荷します。厚岸産は水入り牡蠣が定着していて、確かにそれはそれでウマイのですが現状の味に満足することなく「少しでもウマイ牡蠣を届けたい。」との思いから厚岸では初めて水無しパックを作りました。
当店のお客様に納入済みですが「いつもと違うね～　風味が違うよ」とご好評を得ています。是非、一度ご賞味下さい。>>>商品はこちらから

四季折々の旬をご紹介	濃厚ウマ味噌が厚岸毛ガニの特徴！
際立った赤。海老は何でも美味いですよね。	柱の甘みとプリプリ感が絶品！
水無しパックが大好評！！！	鮮魚代表はやっぱり大黒さんま！

厚岸の牡蠣はうまい。海楽ではもっとウマイ牡蠣を選びます。
【海楽がこだわりで選ぶウマイ厚岸牡蠣　★お薦めはやっぱり丸カキ】

【うまい１】牡蠣の貝柱がしっかりとした物。上下の殻を開閉する働きをしますがホタテ同様この部分が良いと貝柱も、んーうまい。
【うまい２】ヒレが厚く締りがあり波打つ物。この裏側には餌を摂取するエラがありこのヒレの周りについている繊毛とエラが餌を運ぶ役割を行います。
【うまい３】身の部分が艶々して張りがある物。この部分を割ってみると分かりますが餌を豊富に摂取している牡蠣は身がぎっしり詰まっています。当然、牡蠣はこの部分も丸ごと食べるので美味しい餌を沢山食べてる方が、んーうまい。

■当店の営業日程とお知らせ■ ■カレンダーの赤色の部分は注文受付・出荷はお休みとさせていただきます。
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